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Bananen-Pancakes

16.10.2019 10:55
   
 

Zutaten

1,5 Tassen glutenfreie Haferflocken
2 reife Bananen, zerdrückt
1,5 Tassen Sojamilch
3 EL Chiasamen
2 EL Planet Plant-Based Dattelsirup
1 Prise Salz

Planet Plant-Based Kokosnussöl zum Braten

Optional: Frisches Obst und Planet Plant Based Nussmus zum beträufeln

Zubereitung

In einer Küchenmaschine Hafermehl aus den Haferflocken herstellen (ca. 1 Minute rühren). Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und dabei darauf achten, dass alles gut vermischt wird. Danach 20 Minuten ruhen lassen.
Das Kokosnussöl in einer Pfanne schmelzen und löffelweise den  Pfannkuchenteig hinzufügen. Etwa 1,5 - 2 Minuten anbraten, wenden und nochmals 1 Minute weiter braten.

Mit Nussmus und Dattelsirup oder mit Haselnuss Kakao Creme beträufeln und servieren.


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