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Beschreibung
Unsere Schwarze Bohnen Spaghettiauf einen Blick:
- Sehr reich an Protein (mehr als 40g pro 100g)
- Glutenfrei, vegan, GMO-frei, ohne Zusatzstoffe
- Mild im Geschmack, nahrhaft und reich an Ballaststoffen.
- 3- 4 Minuten Kochdauer bis al-dente Biss
- 100% natürlich: Dieses Produkt ist hergestellt aus 100% schwarze Sojabohnen
Nährwerte pro 100g
| Energie | 1410 kj / 335 kcal |
| Fett | 6,4 g |
| - davon gesättigte | 1,23 g |
| Kohlenhydrate | 15,93 g |
| - davon Zucker | 7,4 g |
| - Ballaststoffe | 18,3 g |
| Eiweiß | 44,2 g |
| Salz | 0,04 g |
Allergenhinweis
Enthält Soja
Hergestellt in
China
Schwarze Bohnen Spaghetti mit gedünsteten Tomaten, Aubergine und Knoblauch
- 100 Gramm Schwarze Bohnen Spaghetti (1/2 Packung)
- 3 - 4 EL Olivenöl
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 200 Gramm lila Aubergine
- 3 große dunkelrote Tomaten oder 12 Kirschtomaten
- 1 Handvoll frische Petersilie, grob gehackt
- 2 EL Planet Plant-Based Cashewmus
- 3 EL Kochwasser (oder mehr - je nach gewünschter Konsistenz)
- Schwarzer Pfeffer
- Meersalz
ZUBEREITUNG:
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti ca. 3-4 Minuten darin garen, bis sie al dente sind.
In der Zwischenzeit die Aubergine würfeln und den Knoblauch sowie die Tomaten schneiden. Eine Pfanne erhitzen, etwas Olivenöl hinzugeben und die Auberginenwürfel darin anbraten. Sobald diese durch sind, Knoblauch und Tomaten ca. 1 Minute unter ständigem Rühren mit anbraten. Für die Sauce das Cashewmus mit 2 EL Kochwasser (oder nach gewünschter Konsistenz mehr) verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti auf dem Teller anrichten, nach Geschmack mit etwas Olivenöl und Petersilie mischen und schließlich Gemüse darauf verteilen und mit der Cashewsauce beträufeln. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort servieren.
