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Gegrillte Aprikosen

08.07.2020 08:41
   

Zutaten für 3-4 Portionen

12 Aprikosen, halbiert und entkernt
Planet Plant-Based Kokosnussöl, zum Bestreichen
1 TL Sumach (oder Zimt)
Planet Plant-Based Haselnussmus, zum Bestreichen
Veganer Joghurt oder Eis zum Servieren (optional)

 

Zubereitung

Den Grill anheizen und nach Bedarf vorbereiten.
Die Aprikosenhälften mit flüssigem Kokosnussöl (bei Bedarf einfach in einem Topf leicht erwärmen) bestreichen und mit der geschnittenen Seite nach unten auf den Grill legen. 2-3 Minuten grillen, bis die Früchte weich und gebräunt sind.

Die gegrillte Seite der Aprikosen mit Sumach (bzw. Zimt) bestreuen, auf veganen Joghurt oder Eis geben, mit Haselnussmus beträufeln und servieren.


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