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Kräcker

19.08.2019 11:42


   
 

Zutaten - ergibt ca. 25 Kräcker

½ Tasse ungekochten Quinoa
½ Tasse Mais Mehl
4 EL weißer Sesam
4 EL Leinsamen
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
3 EL gemischte Kräuter (z.B. Rosmarin und/oder Thymian)
½ Tasse Olivenöl
½ Tasse kochendes Wasser
1 EL Salz

Zubereitung

Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Wasser abgießen und Quinoa zur Seite stellen.
Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten bis auf das Salz miteinander vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Teig so gleichmäßig wie es geht. Lege ein weiteres Backpapier oben drauf und drücke den Teig mit deinen Handflächen so dünn und gleichmäßig aus wie möglich.
Ziehe vorsichtig das obere Backpapier ab und verteile das Salz auf dem Teig. Schneide mit einem Messer den Teig in ungefähr 25 Quadrate. Backe den Teig für 45min oder bis die Kräcker kross sind  


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