Rote Beete Hummus

Zutaten

1 Dose Kichererbsen, vorsichtig gewaschen
1 kleine Rote Beete, in kleine Stücke geschnitten
3 EL Planet Plant-Based Tahin
1 TL Salz
Saft einer Zitrone
3 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Knoblauchzehe
3 EL Wasser, oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz
Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und vorsichtig verrühren. In einer Schüssel servieren und mit frischem Koriander oder Petersilie, Salz und etwas Olivenöl garnieren.

Tipp

Die Rote Bete kann durch anderes Gemüse wie Spinat oder Karotten ersetzt werden.