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Vegane Tomatensauce, schnell und cremig

06.03.2020 12:17
   

Zutaten

Ausreichend als Sauce für 200g Planet Plant-Based Pasta und somit für 3 Portionen.

1 EL Olivenöl
4 dunkelrote Tomaten, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, geschnitten
1/2 TL getrockneter Oregano
1/2 TL getrockneter Thymian
1 EL Balsamico Essig
1 EL Planet Plant-Based Dattelsirup
2 EL Planet Plant-Based Mandelmus
Frisches Basilikum zum Servieren
Salz und schwarzer Pfeffer nach Belieben


Zubereitung

Pfanne auf mittlere Hitze bringen und Olivenöl, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Thymian hinzugeben. Die Hitze erhöhen und etwa eine Minute lang anbraten. Balsamico Essig, Dattelsirup und Mandelmus unterrühren, bevor alles in einem Mixer püriert wird. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum zu warmen Nudeln, Gemüse oder mit Brot servieren.


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