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Bananen-Cashewmus-Eis

23.07.2020 10:37
   

Zutaten für 3-4 Portionen

2 große reife Bananen, mindestens 4 Stunden gefroren (zuvor geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
3 EL Planet Plant-Based Cashewmus
½ TL Zimt
1-2 TL Planet Plant-Based Dattelsirup (optional)
Dunkle Schokolade und/ oder Früchte als Topping (optional)

 

Zubereitung

Gefrorene Bananenstücke, Cashewmus und Zimt in eine Küchenmaschine oder einen kleinen leistungsstarken Mixer geben. Etwas Dattelsirup hinzugeben, falls die Bananen nicht so reif und süß sind. Auf hoher Stufe pürieren, bis alles sehr glatt und cremig ist. Falls sich etwas an der Seite absetzt, wieder zur Masse geben und weiterhin gut pürieren.

Das Eis - es sollte die Konsistenz von Softeis haben- in kleine Schüsseln füllen und mit Schokolade und/ oder Früchten garnieren.

Sofort servieren, da es schnell schmilzt.


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