Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann den Kokosblütenzucker und das Mandelmus einrühren.
In einem Mixer mit dem Seidentofu zu einer glatten Masse verarbeiten.
In eine Servierschüssel oder vier einzelne Schalen geben. Etwa 30 bis 45 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse zu einer Mousse erstarrt ist.
Mit frischen Beeren und einem Klecks Kokosjoghurt oder Sahne garnieren und mit rohem Kakaopulver bestäuben und servieren.
